Brownies atau bronis merupakan sebuah makanan yang dikukus atau dipanggang dengan berbagai bentuk seperti persegi, datar atau bar dan dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke - 19 kemudian dipopulerkan di Amerika Serikat dan Canada pada saat paruh awal pertama abad ke - 20.
Brownies pertama kali muncul kehadapan publik pada tahun 1893. Pada saat itu, digelar sebuah acara berupa seperti pameran yang bertajuk Columbian Exposition yang diselenggarakan pada salah satu kota besar di Amerika, chicago, illinois. Pada saya itu salah seorang koki dari hotel palmer house membuat sebuah hidangan inovasi kue setelah sang pemilik hotel bertha palmer memintanya untuk memberikan hidangan makanan penutup kepada beliau dan para perempuan yang hadir pada saat pameran tersebut. Sang koki diminta untuk membuat inovasi baru hidangan penutup yang lain dari pada yang lain dan dipotong menjadi bagian kecil-kecil agar lebih mudah dimakan
Pada saat ini, brownies telah mengalami banyak modifikasi dengan banyak aneka ragam rasa tambahan baru seperti, brownies keju, brownies pisang, brownies blueberry, brownies strawberry, bwornies dengan tolong kacang-kacangan, kopi dan masih banyak lagi varian rasa brownies lainnya. Begitu pula dengan cara pembuatan nya tidak hanya dengan cara dipanggang, brownies juga dapat dibuat dengan metode pembuatan kukus yang saat ini dikenal dengan sebutan brownies kukus.
Komentar
Posting Komentar